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            南方農村報:芒果香妃“桂七芒”,甜如蜜糖,四層奇香!
            • 發布單位:廣西亞熱帶作物研究所
            • 2022-08-12 15:48:33
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            桂七芒是國內推廣面積最大的自主選育芒果品種。

            “我種了十多畝桂七芒果,今年的芒果品相好價格高,比去年增收了3萬多塊?!碧岬浇衲甑氖粘?,廣西百色市右江區永樂鎮芒果種植戶羅瑞英喜笑顏開。在我國最大的芒果生產基地百色,芒果種植面積達到136萬畝,主要種植的品種有桂七芒、臺農1號芒、金煌芒、桂熱芒10號等多個品種,其中桂七芒是近年來最熱門的明星品種。

            眼下正是桂七芒成熟上市的季節。

            眼下正是桂七芒成熟上市的季節。

            四層奇香實力出圈

            造就桂七芒果明星地位

            在生產種植的芒果品種中,桂七芒有獨特的“S”形身材、明顯的果咀和始終青綠色的外皮,更有“香妃”“芒果調香師”“芒果之王”“中國最甜的芒果”等稱號,風格獨樹一幟,它的出圈,離不開香、甜二字。

            桂七芒獨特的“S”形身材。

            桂七芒獨特的“S”形身材。

            香,指的是桂七芒濃郁又奇特的香氣,馥郁的熱帶果香、幽然的林間木香、清新的淺淺花香、回味的淡淡奶香,每一個合格的桂七芒,都有著這四層奇香,像極了香水的前中后調。而且這種香氣不僅是指表皮聞上去的香,在撕開桂七芒青色的果皮時,由四層奇香組成的復合香氣,會如熱浪般撲向鼻尖,讓每一個芒果愛好者都為之著迷。

            這獨特的四層奇香來自于桂七芒中富含的羅勒烯?!傲_勒烯具有清新的檸檬香氣,并帶有花香、果香和木香的香韻,占到桂七總香氣成分的88.29%?!眹椰F代農業產業技術體系廣西芒果創新團隊首席專家、廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所(下稱“廣西熱作所”)芒果研究中心主任黃國弟介紹道,目前市面上沒有任何芒果的香氣濃郁度能比得過桂七芒,這是桂七芒的優勢所在,也是消費者們每年期待它的原因。

            桂七芒成熟后表皮依舊是青綠色,內里則金黃璀璨。

            桂七芒成熟后表皮依舊是青綠色,內里則金黃璀璨。

            甜,則說的是桂七芒的純甜味道。完全成熟后的桂七芒的甜度可以達到22度左右,遠超一般的芒果甜度,吃上一口,豐盈的汁水和甘甜的滋味充斥著口腔,馥郁的香氣裹挾著如乳酪般絲滑的果肉融化在唇齒之間,好不痛快。

            歷經三十年育成

            打破外來品種主導局面 

            “其實一直到建國以后,芒果都還是我國的稀有水果,那時國內的芒果只是零星種植,沒有形成規?;虡I種植,品種也只有一些本地的土芒果?!被厥走^去,黃國弟很是感慨:“當年國內自主選育的芒果品種寥寥,更別提有桂七這類的明星品種了?!?/p>

            為了打破這種局面,廣西的芒果科研人員從上世紀60年代就開始進行芒果的品種選育研究,最初是通過從國外引進品種進行試種篩選和實生選種。1976年,廣西熱作所在百色右江河谷建立了第一個芒果生產試種點;1984年,廣西熱作所在百色田東縣啟動芒果品比試驗進行研究觀察;1986年,廣西率先在百色右江河谷進行10萬畝芒果商品生產基地建設立項。

            桂七芒碩果累累。

            桂七芒碩果累累。

            百色右江河谷氣候溫暖,日照充足,雨熱同季,冬春干旱少雨,是發展芒果種植的優勢產區?!澳菚r候的百色,已種植了一些印度秋芒、泰國青皮芒等國外引進的品種?!秉S國弟說道,立足資源稟賦,他帶領團隊在“革命老區”將芒果新品種選育、栽培技術研究等工作如火如荼地開展了起來。

            在開展芒果實生選種后,一棵結出“S”形果實的“印度芒901號”實生后代引起了黃國弟團隊的注意?!坝《让?01號的果實是斜卵圓形的,成熟后果皮也是黃色,但這棵‘印度芒901號’實生樹上結出來的芒果卻有S狀的果形,且成熟后果皮依舊是綠色?!秉S國弟介紹,經過研究,他和團隊認為這應該是因為芒果是開放式授粉,昆蟲授粉時將其他品種的花粉授到“印度芒901號”的花上,雜交后產生了變異。

            桂七芒的育成和此后的推廣打破了外來品種長期主導廣西芒果市場的局面。

            桂七芒的育成和此后的推廣打破了外來品種長期主導廣西芒果市場的局面。

            于是,黃國弟團隊對其進行了長期的選育研究,先后在廣西區內多地以及貴州黔西南州望謨縣完成品比試驗、區域試驗、生產性實驗。2020年9月,這株從“印度芒901號”實生后代中篩選出的優良單株經30多年育成的新品種,通過了全國熱帶作物品種審定委員會審定,并最終得名“桂七芒”(選育編號:桂熱芒82號)?!肮鹌呙⒌挠珊痛撕蟮耐茝V打破了外來品種長期主導廣西芒果市場的局面,為廣西乃至全國芒果產業高質量持續發展提供了品種支撐?!秉S國弟說。

            頂流自育芒果品種

            全國推廣面積超47萬畝

            其實,早在桂七芒選育的過程中,它就被農戶自發推廣種植?!?987年,這個品種也引起了當地果農的注意,他們將品比試驗區果樹枝條剪回去嫁接,幾乎把試驗樹剪成了禿頭,我們只好第二年重新進行試驗?!秉S國弟說。

            直到1998年,在百色舉辦的一場芒果品評會上,黃國弟與“流落民間”的桂七芒重逢,這才知道桂七芒早已被農戶自發種了起來。此后,廣西熱作所與廣西農墾國有陽圩農場、田東縣東芒水果專業合作社、田東縣舉家富現代農業開發有限公司、田林金鵬農業開發有限公司等企業合作建立示范基地,共同開展桂七芒種植示范,不斷吸引企業和農民加入桂七芒種植大軍里來。

            新鮮采摘下樹的桂七芒。

            新鮮采摘下樹的桂七芒。

            截至2021年年底,桂七芒在廣西種植面積已突破30萬畝,產量達14萬噸。尤其在“中國芒果之鄉”——廣西百色田東縣,桂七芒種植面積超過全縣芒果總面積的50%。在國內,桂七芒還在云南、貴州、四川等產區推廣種植,累計推廣面積達47萬畝,新增銷售額約45.7億元,新增利潤近20億元,是國內推廣面積最大的自主選育芒果品種。

            廣西熱作所芒果種植資源圃中,黃國弟(前排右3)及其團隊接待前來參觀的國外學者。

            廣西熱作所芒果種植資源圃中,黃國弟(前排右3)及其團隊接待前來參觀的國外學者。

            如今,在廣西熱作所的芒果種質資源圃里,保存著600多份世界各地的芒果種質資源,包含桂七芒在內,黃國弟帶領團隊從中選育出獲得審定的芒果新品種共計10個,為全國芒果生產良種化和品種結構調整提供了強有力的科技支持。

            【記者】周志方

            【通訊員】寧蕾

            【來源】南方農村報

            原文鏈接:https://www.nfncb.cn/#/newsdetail?id=GZJr


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